Wenn am 6.März 2010 in Hamburg das neue Kreuzfahrtschiff  „MSC Magnifica“ getauft wird, dann befindet sich neben Taufpatin und Filmstar Sophia Loren und Sänger Eros Ramazzotti, auch die Nördlinger Familienbrauerei Ankerbräu an Bord.

Die MSC Magnifica ist neben der „Mein Schiff“ von TUI Cruises und der „Brilliance of the Seas“ von Royal Caribbean Cruises das dritte Kreuzfahrtschiff, welches sich für die Biere und Ausschanktechnik der Ankerbrauerei entschieden hat. Insgesamt werden auf dem 300m langen Kreuzfahrtschiff 2.518 Passagiere und 1.000 Besatzungsmitglieder an 20 Bars mit Ankerbräu Premium Pils und Ankerbräu Hefeweizen verköstigt.

MSC Projektleiter Karmelo Deurandi plant mit einem Jahresvolumen von 1.500hl Ankerbier.
Möglich gemacht hat diesen Erfolg, die Beer-In-Box Technologie, entwickelt und patentiert von der Nördlinger Brauerei. Deurandi betonte, dass vor allem die Vorteile des BIB-Systems ausschlaggebend waren, sich für die Ankerbrauerei zu entscheiden. Zu den Vorteilen zählen zum Beispiel eine hervorragende Geschmacksqualität, eine platzsparende Lagerung, ein effizienter Transport, eine bessere Schaumqualität und ein leichteres Handling im Vergleich zum herkömmlichen Fassbier.

Für die Installation und Inbetriebnahme des Beer-In-Box Systems hatten Sebastian Haag, verantwortlicher Projektleiter bei der Ankerbräu Nördlingen, und Techniker Uwe Jung zwei Tage Zeit. Dieses enge Zeitfenster stellte die Mitarbeiter der Brauerei vor eine große Herausforderung. So musste die Technik an die jeweiligen Bars gebracht, die Schanksäulen, Zapfhähne montiert und die Carbonatoren eingebaut werden. Im zweiten Schritt erfolgte die Reinigung und die abschließende Inbetriebnahme der Anlagen. Das schwierigste sei jedoch gewesen, den Überblick und die Orientierung auf dem Schiff nicht zu verlieren, so Sebastian Haag. Bei 300m Länge, 16 Stockwerken, nicht funktionierenden Aufzügen, zahllosen Gängen, Treppenhäusern und Veranstaltungsräumen, war die Gefahr groß, sich zu verlaufen.

Bei der anstehenden Jungfernfahrt von Saint-Nazaire nach Southhampton werden die 70 Barkeeper auf dem Schiff mit den Eigenarten des Bieres und der Geschichte der Ankerbräu vertraut gemacht, um diese an die Passagiere weitergeben zu können.  Im selben Zuge werden Techniker und Servicekräfte geschult.

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